397
www.pediatriepropraxi.cz3408043010765133201214264309359378418445472491535585612659709736777817836852893931
/34918043010732
Pediatr.3568804301074587137156196223250262
praxi.3850804301075077118158177193
2023;24(2):137-1404063804301074487128172186230270294337359374411448489512550589635
/47438043010731
PEDIATRIE4820804301074588147169222260309330374
PRO5215804301074692154
PRAXI5391804301074591147200220
13956558026012657110166
INFORMACE5032207012630104162236301391461521579
Možný410736501065292124165202
léčebný43253650106296196128164206243
účinek45843650106387391132163199
fermentovaných47993650106296196151183225257296333369411448480522
potravin533636501063374104140182217234275
Receptor48362101095099144192247280333366
angiotenzin89662101094598153177230263311365408432485
konvertujícího142862101094496150196244277312366390414458482537591
enzymu34376101094596135180256306
2672761010946
(ACE2)74176101092681131175222246
je101076101092267
součástí110076101093686136177221257287309
duálního1432761010951100144165215236288338
renin-179376101093075125146196226
-angiotenzinového-systému3439010109287112117119324227231636740642747752656961366471374478082385989093410091059
–1418901010945
skládajícího147990101093577100143194238259280321341393443
se193890101093581
z3431041010939
jedné400104101092267119169215
cesty:633104101094185121152197217
ACE-angiotenzin-II-AT1R,8681041010955106149178221271322343393423468518557579629658682704734789829874918939
která1825104101094375120150194
dominuje3431181010951101176198248297319365
u7311181010950
covid804118101094089132153205
onemocnění,10321181010949100146221271313363408459480499
a15541181010943
druhé1621118101095080130180226
cesty:187011810109418512134313210109307696
vzniku464132101094485136158200251
ACE-2-angiotenzin-(1–7)-Mas7411321010955106151179222249293343395416467497542593633655705735762805848890917946102110661102
(mitochondriální).1869132101092599121343146101092978118167216266316345366409430479499528545
Když903146101094898140180
virus109814610109436493142177
SARS-CoV-21291146101094397144189218273320368394435
vstoupí1742146101094378108156205256277
do343160101095099
buňky,4571601010950100149190234249
vybudí721160101094287138187238258
v9941601010943
endoplazmatickém1052160101094494144193243265307346420462491512551592636710
retikulu1777160101092973103123164213343174101092171
(ER)437174101092669118143
stresové60317410109366796141177227270315
reakce941174101093075118161200245
spojené1209174101093687138160205256302
se1534174101093681
zvýšeným1639174101093884130166212262304380
oxidačního343188101095194117170216258310333387439
stresu809188101093770101148185237
–10741881010946
akumulaci1148188101094489141219271294339382404
reaktivních1580188101093077123167201223269322345387439
forem343202101092676106151227
kyslíku594202101094288123145166210260
(ROS).878202101092674136180205222
Oxidační11242021010962105127178222262312333
stres148120210109366796141177
vyvolává1682202101094389136185207251293337
u3432161010949
závažného408216101093984126170209259304355405
průběhu829216101095181131182228278327
infekce117221610109217197143186225269
covid-191457216101094089132153204233274315
inzulinovou17882161010921711101601812023432301010950100143192242
rezistenci,602230101092974114135170201246296337358377
cytokinovou996230101094085118167210233283333376424475
bouři14872301010952102152182204
s17072301010936
poškozením17602301010951102137180229343244101093984134155231
plic59324410109517394135
a7472441010943
endotelu809244101094596147197227272294343
(Obr.1171244101092686139169184
1).137424410109466683
Oxidační3432690014784145177247309363432464
stres834269001475093136198249
Nadměrná4832861010960104156232279309360404
tvorba913286101093076126156208253
a/nebo1192286101094476125171224275
nedostatečné1493286101095096149199236267312342387429479526
odstraňování343300101094999133163192234283331373416464484
reaktivních842300101092973115156188208251300320360408
forem1265300101092674103147221
kyslíku,1501300101094185120140161203252270
jejichž178630010109226687107147195233
množství3433141010975125175213251282328349
je712314101092268
kontrolováno799314101094391142171201250272322365409459509
antioxidanty,1328314101094393123144194235257308352402431476491
resp.1839314101092975110162180
snížení343328101093686107146191242263
kapacity625328101094286138182223244274319
antioxidačního963328101094393123144194235257308351392442463515565
systému,1547328101093579115146191266316335
vede1901328101094387343342101095196
k4603421010942
oxidačnímu522342101095091112164207248298319394444
stresu98634210109366796142177227
(OS).1233342101092686130155172
Reaktivní1425342101094995138181213234278329350
formy1795342101092776106182224
kyslíku,343356101094287122142163206256274
jako632356101092265106154
je801356101092267
peroxid883356101095196126174214236286
vodíku1184356101094391142163206255
a14553561010943
superoxidový1513356101093584134180209257298319369418460505
anion,343370101094393115164215234
mají6003701010975119140161
nejen784370101095096118164214
toxické1021370101093079120142182224269
účinky,1313370101094990111161203249264
ale1600370101094365110
i17333701010921
příznivé1777370101095181103142192213343384101094388
účinky451384101095091112162204250
na722384101094993
buněčné8363841010951101151197238288334
funkce.1191384101092677127169209253272
ROS14833841010949112155
poškozují16593841010951102138180229267317339360
nukleové2138621010950100143166212262306350
kyseliny,251462101094288124170193214264306321
lipidy28606210109224395116168211
a3097621010943
proteiny.316662101095182131162206228279320336
Naproti3527621010960104155186235266287
tomu213876101092978152201
jsou235476101092256105155
prospěšné,252476101095180128163214259294343388406
neboť294576101095094145195225
mohou3185761010974123173222271
aktivovat347276101094384116137180228270313342
buněčnou2138901010952104155202245296347399
proliferaci,256390101095384134157179207254285330372394413
detoxifikaci,300390101095198130180222245273297341387428450470
reparaci349990101093077130175206251293315
DNA21381041010960120175
nebo2332104101095096147198
spouštět2549104101093687138188223254299329
proces2897104101095181131172217253
apoptózy.3169104101094394145197227276314359375
Transkripční2278118101094569113163198240271292343385435455
faktor2757118101092771113146195224
Nrf23006118101096089118166
je3196118101092267
nejúčinnějším3288118101095096117167207228278328373395430450526
antioxidantem2138132101094393121141190230251302344394422466541
u26941321010950
lidí275913210109214192112
regulující2886132101093074124173194243263284323343
transkripci3245132101093058101151185226256277328368388
řady3649132101092972123165
cytoprotektivnich2138146101094083115162213241289318361402433453495545564603652
genů2803146101095094143191
a30081461010943
podílí3065146101095099150170191211
se3290146101093579
na3383146101095092
udržování34881461010949991271662142552982138160101094968
homeostázy.2219160101094997169213261295323365403446459
Nrf22691160101095886113159
potlačuje2863160101095098126145187225272292335
zvýšenou3211160101093882125159202250298346
tvorbu3570160101092972119147196244
IL-6213817410109216281129
a22801741010943
dalších2336174101095091111144164202250
prozánětlivých2599174101095079126162205253296325345364406449487535
cytokinů3147174101094083114160201222270317
a34781741010942
chemokinů.35331741010940881312042522138188101094264114162180
Při234218810109487697
nedostatečné2463188101095095146195230260304333377417467512
aktivitě2999188101094385117137180201230274
Nrf23297188101096089117164
se3485188101093681
rozvíjí3589188101093079116161182204225
OS21382021010962105
a22622021010943
zvyšuje2324202101093884129164212233278
se2620202101093681
aktivita2720202101094384116136179200229273
dalších3012202101095093114148168208257
transkripčních3287202101093059102151186227257278328369418438478527
faktorů2138216101092771114147196226276
–24392161010946
jaderného2509216101092366118164194245291342392
faktoru-kappa2925216101092772114147196226277306350395446499543
b34932161010952
(NFĸB)3569216101092685130170221245
a21382301010943
AP-121942301010955101126166
(aktivátorový2373230101092565105136156198240268315343391432476
protein2862230101095179127155198218266
1),314223010109456379
tím3234230101093049122
i33702301010921
tvorba3404230101093074121149199241
prozánětlivých36592301010950791262138244101093882131175205225245287332370419
cytokinů2571244101094084116163205227275323
a29082441010944
prohlubuje2966244101095179128177197246296345365410
se3390244101093580
zánětlivá3484244101093882131175204224244287329
odpověď21382581010949100151201243286338
(Tab.2493258101092672109160177
2).268725810109477086
Některé22782721010959104147179224254299
přírodní2593272101095180102131181232282303
látky,291227210109216594136182196
které3124272101094275119149194
jsou3334272101092257107157
součástí3507272101093585135176220255286307
stravy213828610109356594136177222
získané237528610109385892133177226270
z26602861010938
rostlin,2713286101092977111141162182231249
zeleniny2977286101093882103147196217265306
a32972861010943
hub,3355286101094997147165
ale3535286101094263107
také3657286101092972114157
fyzická393462101092672113135175217262
cvičení421562101094187108149193244265
mohou4499621010975125176226276
zvyšovat479462101093985131167217260304333
antioxidační514762101094393123144193235256308351392442463
aktivitu393476101094384115136178199228277
Nrf2.422676101095887115161180
Mnoho4421761010971120169218267
potravin470376101095099128157200241262311
má5029761010973116
antioxidační516076101094291120140188228249299341381430450
vlastnosti,393490101094365108144174224274309340361380
např.433090101094993144173188
resveretrol,453490101092974110154198228273303333382404422
quercetin,4972901010951100146176216260290311361380
zelený536890101093883105150201242
čaj,3934104101094187110130
sulforan,4091104101093788111139191222268320340
borůvky,44581041010953106137189235279327343
hořká48281041010951103134179225
čokoláda5080104101094292137187211256309355
atd.5462104101094475128148
Jejich3934118101093380102123164215
hlavní4174118101095072116159210231
antioxidační4431118101094494124145195237259310354395446467
účinek4924118101095091112162208252
je5201118101092268
aktivace5295118101094486119140185229270315
Nrf2.3934132101095989118166186
Při414413210109487798
studiu4267132101093666116168189238
pacientů4530132101095195136157203253282332
s48871321010935
covidem-194947132101094089132154205250326356397438
a54091321010944
porovnáním547713210109521023934146101092979122173216266287363
počtu43141461010952102144176225
úmrtí45571461010950125155187208
v47831461010943
různých4844146101093080119169210250300
zemích5162146101093884159181221271
byla5451146101095193115159
vyslovena3934160101094490126148198242287338382
hypotéza4342160101095092145196226271311357
o47251601010949
možném48001601010976126165216262338
vlivu516416010109446688132183
potravin537316010109511031331632073934174101094364113
–40641741010945
syrové4124174101093577107155197240
a43791741010943
fermentované443717410109267099173218267296344385428477522
zeleniny,4974174101093882103148197217266306320
ovlivňujícím5310174101094890111131174224272393418810109224282103177
aktivitu4126188101094385117138181202231280
Nrf24422188101095988116163
a46011881010943
následně4659188101095092127148193244293338
tíži501318810109295088109
onemocnění5138188101094998143218267308357402451472
covidu-193934202101094089132154205255284325366
u43192021010949
pacientů4388202101095195136157202253282332
(5,473920210109267088
6).484620210109467087
U40742161010960
obyvatel41612161010951104148197242273320343
rozvojových4531216101093081121169219242294339386428479
zemí,5037216101094087165188207
s52712161010937
nižšími5335216101095173114153175253275
příjmy3934230101095181103125201242
a42022301010943
na4271230101095093
venkově4390230101094388138181230273317
jsou4733230101092157107157
fermentované4916230101092672102177223274304353396440490536
potraviny547723010109511023934244101093059104146168218259
větší4215244101094387118155176
složkou4412244101093657107145188237287
jejich472024410109226890111152202
stravy,494324410109366696140182228243
a52082441010943
to5273244101092978
„živou537324410109327394138187237
stravou“.393425810109366696140182231281314328
Živé4074272101095072118164
kultury4258272101094293117148200231278
obsahují45562721010949102140186237288312335
např.4910272101095095148180196
fermentovaná51252721010927741051832302823133644084543934286101095095
zelenina,4052286101093886109157209232284329350
zakysané4425286101093885130177215261313360
mléčné4808286101097598146189241288
výrobky5119286101094391123175228273320
atd.5462286101094375127148
Obr.3384109011265120155174
1.530410901125071
Interakce64641140107196488124149191226262298
mezi9584114010772109145162
fermentovanými113541140107235984154192237262304341384429464534552
potravinami1701411401074590115140182219236281325396413
a21284114010746
a21884114010745
antioxidačním2248411401074590114132176211228273317353398415485
transkripčním274841140107265192138166201227244288325370387457
jaderným3220411401071762106144168214248319
faktorem3553411401072366102129172197233304
Nrf2,3871411401075580104141155
upraveno4041411401074590115157194230275320
dle4375411401074563100
Bousquet4489411401074388133162206250287313
et4816411401073864
al.489441140107466378
20214987411401074181119154
(6)515541140107246383
Tab.2143308201124992146170
2.2331308201125075
Látky2451308701073781106141180
ovlivňující264530870107458299117154199243260277314331
Nrf22991308701075580104141
(Nuclear3147308701072376121158175212256281
factor3442308701072366103130172197
E23654308701074080
–37493087010745
related380830870107266279124149184229
2),405130870107426275
volně414030870107388199145182
upraveno4336308701074690115157194230276320
dle4670308701074563100
Bousquet4785308701074387133161205250287312
et5112308701073863
al.519030870107456378
20205282308701074281119158
Komponenta217432240984791160208254301343389418460
v2650322409841
potravině270832240984693122151192232254300342
Potraviny340932240984589118147189229250297336
Resveratrol217433470954080110148187211248272297339357
Červené340933470954684108147186229269
hrozny,369533470954367109141185219230
černý39423347095367498142176
rybíz,413633470952362107124157173
borůvky,432633470954489113156193228266277
moruše4620334709566109134177206246
Curcumin217434670954687111146189254271314
Kurkuma340934670954082106140184249286
Catechiny217435870954683107145182225242285320
Zelený34093587095438199138181216
čaj36423587095367390
Sulforafan21743707095377997118161185222244281325
Brokolice,340937070954064107141184201218254292306
zelí,37323707095327189105119
růžičková38693707095236799117153187229265302
kapusta418937070953472116159189215252
Kyselina217438270954073103143160177220257
oleanová244838270954360100136179222259296
Olivovník34093827095547288125168204248265300
evropský372738270953975100142187217251289