669
PEDIATRIE341804001074588147168222260309330374
PRO736804001074591154
PRAXI911804001074692148201221
/11788040010732
Pediatr.1255804001074587137156196223250262
praxi.1537804001075077118158177193
2025;26(1):37-411750804001074487128172185229272295335352367411452475521559
/23548040010732
www.pediatriepropraxi.cz46818040010765133201214264309359378418445472491535585612659709736777817836852893931
401828020012657116
PŘEHLEDOVÉ341200012660124182256312369444520587645
ČLÁNKY1008200012660115187259327395
Význam34136001063675109150190245
regenerace60136001063466105137179210246288321353
a970360010638
výživy102436001063675109126164203
pro124336001063368109
zdravý136736001063171106148183222
vývoj160436001063775116155178
mladého179836001065283125164196237278
sportovce209236001063065106142173212249283315
lze34362001092261108
jejich4776200109226992114155207
příjem71062001095283105128175252
mírně98962001097698128180227
navýšit124262001095196139186223245276
na154462001095196
15166662001094789
%1767620010972
(21).186662001092672115135153
Sacharidy34376001094489129179223252274325368
jsou73376001092257107157
zdrojem91276001093889119169190236312
energie124576001094596141171222243289
–1555760010945
ta162276001093074
by171876001095193
měla1833760010975120142186
být34390001095194127
zastoupena49690001093884120151200250302349399443
hlavně96590001095072115158209255
glukózou124690001095072122164213252302352
a1624900010943
pak169390001095196138
také185790001093074117162
vit.34310400109436595114
skup.473104001093577127178196
B.685104001094968
Vhodné7691040010950100150202251297
potraviny10821040010951101131160204246268317358
jsou1456104001092257107157
brambory,1629104001095180124199250300330376390
jáhly,343118001092265115137180195
rýže556118001093075116162
a7361180010943
kvalitní798118001094289133154175205255276
pečivo,1093118001095198139160204253271
spíše1382118001093687109146192
chleba1592118001094191112158209254
(optimálně1864118001092673125343132001093051126170191241287
kváskový)651132001094288133168210259302348373
a10451320010943
samozřejmě1109132001093681156206244274319341416462
ovoce1592132001094992141182227
a18401320010943
zelenina,1904132001093984343146001092167118139190234253
které622146001094275120150196
zajistí843146001093984106128163194215
dostatečný10841460010951101137168213243288329380421
příjem1531146001095182103126172248
vit.180514600109436595115
C,1946146001095273
B9343160001094994
a4561600010943
dalších517160001095194116151172213263
látek.79816000109216594139182203
Do10191600010960110
skupiny1148160001093577128179201251292
sacharidů1458160001093680121171215244266317366
patří1843160001095195125154176
také343174001093073115159
vláknina.518174001094365108150201221271314333
Ta867174001094482
by965174001095192
měla10731740010975120141184
být1273174001095193125
běžnou1414174001095197136185235284
součástí1714174001093685135175219254284305
stravy34318800109366696140182228
(obiloviny,596188001092572124146167217260282332373388
ovoce,1009188001094992141182227245
zeleniny,1279188001093884106151202223273314329
luštěniny),1633188001092171106137181232253303344369386
nicméně,343202001095071112187234284330348
je-li71720200109226898121142
přijímána885202001095181103124146221265315359
v12702020010943
porci13392020010951102132172193
před1558202001095181127179
tréninkem1762202001093060105156177227343216001094390168
(celozrnné538216001092665112135187226257310362410
pečivo…),9752160010952100143165211262352375393
může13952160010977129169216
vyvolávat1638216001094593141192215260304350381
střevní34323000109366696141184235256
diskomfort.618230001095172108150199274301351381413433
Poslední483244001094794128148192243291311
makroživinou8082440010974116157187235272292334355403452500
jsou1323244001092155103152
tuky,1489244001092978118162176
ty1680244001092973
by1767244001095091
měly18722440010974118343258001092164
pokrývat4272580010951102145176221268312342
do7882580010951101
30908258001094793
%10122580010971
denního1103258001095096147197218270319
příjmu1442258001095181103125200250
energie.1712258001094595141171221243288307
Na3432720010959104
rozdíl472272001093079118169190213
od7112720010950102
bílkovin,83827200109527397139188231253303322
zde1186272001093990136
by1347272001095294
větší1467272001094388118155176
část1669272001094085120151
tuků1846272001093080122173
měla3432860010974119141183
být542286001095092124
pokryta6822860010950100142173217250293
z9912860010938
rostlinných1044286001092978113143164184234283324363412
zdrojů1471286001093888117166187236
(kvalitní1722286001092667113156177197227276297
oleje343300001094970115136180
–5383000010945
řepkový,598300001092973123165213255300314
olivový,92730000109497090133181223268282
semínka1224300001093580154175224265309
–15483000010944
chia,1607300001094089109152170
lněné,1792300001092170115164209226
konopné,343314001094394147199253305353372
a7423140010945
ořechy814314001095182129173225268
–11093140010946
ideálně1182314001092275123168191243290
vlašské).1499314001094568114151188232278304322
Tyto1848314001094685120171
rostlinné343328001092979115145167188238288334
zdroje,695328001093889119168190236254
stejně967328001093566111133183229
jako1214328001092265107156
rybí1388328001092975127149
tuk1555328001093079122
obsahují16953280010949101137181231281303324
velmi343342001094386108182202
důležité560342001095199120165203224253297
omega8723420010949123168219262
311493420010945
mastné12103420010974117151181231275
kyseliny,1501342001094186121166187208257298312
které1828342001094274117147191
velmi343356001094388110185206
napomáhají568356001095093145195271315365408430451
jednak1038356001092267119169213255
v13123560010943
regeneraci1374356001092974126171222268298342382403
a17963560010943
také1858356001093074116161
vývoji343370001094389136185207228
mozkové5923700010975125163205254297342
tkáně,954370001093072117167213231
zejména1206370001093884106181227277321
kognitivních1548370001094290142192213243264308359380421471
funkcí343384001092676125167206227
(22).585384001092670115138155
Živočišný756384001094970113161202222257306347
tuk1118384001093079120
je1254384001092266
dostatečně1336384001095099135165208238282322372417
pokryt17683840010951101143173218251
příjmem343398001095182103126202248324
potravin6923980010952103133163207249271322
bílkovinné103939800109527497139188231253304354400
povahy14653980010951102145189240281
(maso,1772398001092699143178229247
vejce,343412001094388110150195213
ryby,575412001093075127170185
mléčné779412001097596142183233279
výrobky).1077412001094389120169221264310334351
Doplňky4834260010962114168192244288335
stravy846426001093769100146190238
zvažujeme1112426001094088134175227250297376424
pouze15634260010953106158199246
u18374260010951
vrcholově1916426001094476343440001094090140162212255300
sportujících668440001093586137167200250271293333354395445
dětí,1138440001095196126148166
a13294400010944
to1398440001093079
jen1502440001092267118
v16454400010943
určitých1713440001095080120141171216256306
momentech3434540010975125201247297327371413463
vývoje822454001094489136185207253
(např.1091454001092673117168198212
růstový1320454001092980115146195238283
spurt,1620454001093687137167199219
specifický185545400109368713434346800109406188112153195240
dietní603468001095172118148198220
režim,842468001093075114136211230
např.1092468001095093145175189
veganský),1301468001094388139183233268310356381398
vždy1719468001094384135178
po19174680010951102
konzultaci343482001094291141181230252282326367388
s7504820010936
lékařem.805482001092167110154184229304324
Děti4834960010960106136157
by660496001095193
určitě773496001095080120141171215
neměly1008496001095096171217239282
používat13104960010951102152191212256300330
přípravky1660496001095181102154184228270313359
obsahující3435100010951105142188240292315337379401
stimulační77151000109376991169221243289331383405
látky120351000109226798142189
(kofein,1419510001092771121149196219271291
efedrin1737510001094775122176207230282
a3435240010945
jeho415524001092269122174
deriváty,6165240010952100131154199245276323339
taurin,982524001093076128159181233254
guaranu)12635240010951103148179225277328353
obsažené16435240010951105142188229276328376
např.213862001095093145175189
v2343620010943
energy240362001094595141171221264
drincích268362001095181102152193214255305
narušujících300462001095093123173208258279300341362402452
normální3472620010950100130206250271321342
vývoj213876001094389136185207
nervové236476001095095125172221263308
soustavy269176001093686136171202247289335
(23).304576001092570116140157
Látky227890001094492124169217
hormonálního2535900010951104137217270323370393446470525577
charakteru,315290001094295141173220265300348380434455
a3647900010944
to373190001093183
včetně2138104001094484128159210256
legálních2420104001092167119163185235256297348
náhrad2793104001095195145175220271
steroidů,3090104001093667112142192214266316335
poškozují34511040010951102138181230269319341363
hormonální2138118001094998128202251301344365414434
vývoj2587118001094388134182203
dětí2806118001095094124145
a29661180010943
působí30241180010951100135184235256
negativně3295118001095094145188217237280330375
i36851180010921
na3721118001095093
játra213813200109226595125169
a23321320010943
ledviny.2401132001092167119162184234276291
Také2717132001094583125170
přípravky2912132001095181103154184228271314359
pro3297132001095181130
přirozené3453132001095181102132181219265315361
zvýšení2138146001093884130166211262283
tělní243714600109307496146167
produkce2620146001095181130182231274313357
testosteronu2994146001092974110140189225256300330379430479
narušuje3489146001095093123173208258279325
běžný2138160001095198137187228
hormonální23891600010950100130205255306350371421442
vývoj2853160001094490136185207
a30821600010944
přípravky3148160001095181103154184228271314359
slibující353016000109355778129179201222263284
prokrvení2138174001095384136181214262309361384
a25501740010945
„napumpování“2623174001093386132185238316370423467513566588623
na3275174001095197
bázi3400174001095399140163
oxidu3592174001095093117170222
dusnatého21381880010952103140191236267313365416
vznikajícího2581188001094486138160204250272294336358411463
z30711880010939
argininu.3137188001094474126149200222274325345
Karnitin3508188001095096127179201232254306
a21382020010944
Q10,22072020010962105148166
což2399202001094089128
bývají2553202001095193141185207228
u28072020010950
dospělých28822020010951101137189235257301341391
taktéž3299202001093074117150195234
doplňky355920200109511011531752252138216001094288
běžně2250216001095298137187233
užívané2507216001095089110154198248294
pro2826216001095181130
lepší2981216001092167118154175
utilizaci3181216001094980101122143182227268289
a34942160010944
využití3562216001094389140179200231252
základních2138230001094087131155200253306328370422
substrátů2587230001093688141179211242288319370
jsou2984230001092360112164
u31752300010951
dětí3253230001095299131153
zbytečné,3433230001094094138172219262314361381
hladiny2138244001095071115166187238279
těchto2441244001092974115165195244
látek270924400109216494139182
jsou2914244001092258108158
ještě3096244001092167103134178
přirozeně3298244001095181103132182220265315361
dostatečně368324400109511012138258001093666111140185227276322
vysoké2479258001094389125175218263
(24).2761258001092570114138155
Gainery22782720010959104126177224254301
(recovery/aftertrainning)2605272001092654100142192235281311358387429456490536566600630675697748799820871923948
a35792720010944
proteiny,3650272001095182133213828600109307496146188202
jsou-li2362286001092257107157186209230
využívány,2613286001094389140179200244288338380395
musí30292860010975125160181
být3231286001095294127
kvalitní3379286001094289133154175205255276
bez3677286001095197137
zbytečných2138300001093991133167212253304345385436
dochucovadel25993000010951102143194244285334377421473519541
a31663000010943
jiných323530000109224394135176226
umělých34873000010949125171193237277327
přísad,213831400109507999133176226244
jako2396314001092163104151
např.2561314001094991141169183
umělá/náhradní27583140010948122166187229259306348396425467517565585
sladidla,335731400109355698147167217237279297
které36693140010941721152138328001092975
nejsou2231328001095096118153203253
přínosem2503328001095181103153203239284360
ani2882328001094393114
pro3015328001095181131
dospělého,31643280010951101137188234256302353402420
natož3603328001095094123172211
pro2138342001095181131
dětský,2287342001095196127164206251266
vyvíjející2572342001094389136157180226248269309330
se2921342001093581
organismus,3020342001095080130174224245280355405441460
a34983420010944
hlavně3560342001095071115157208254
nesmí2138356001095199137215237
nahrazovat2402356001095297149180226268319364410441
běžnou28703560010953101142194246299
stravu.3196356001093769100146190243263
Proteiny3486356001095080132163210232285328
jsou2138370001092259111163
nejvhodnější2328370001095198121167219271325377424447483506
jako2860370001092368112162
doplněk30493700010952104158181232280324
na3400370001095196
druhou3523370001095283135187239291
večeři2138384001094592136183216239
pro2417384001095285137
dostatečné25943840010952105143176224256303347400449
množství30823840010978131184225265298347371
bílkovin3492384001095377102147199245269322
pro2138398001095181131
„noční2294398001093283133175225246
regeneraci“2565398001093075127172223269299343384405438
a30283980010944
gainery3097398001095194116166212242287
po34103980010951102
těžkém3537398001093075114156201277
a21384120010943
dlouho2197412001095172121171221271
trvajícím2484412001092959105148170191231252327
tréninku,2827412001092959104154175224267316335
pokud31784120010951101144194245
dítě3439412001095071101146
nemá3601412001094995170213
možnost21384260010975125163213263299330
se2484426001093581
do25814260010951101
cca2698426001094080124
30–602838426001094692141190238
minut3092426001097596146195226
plnohodnotně33344260010951731231732232733253754254552138440001095197
najíst.2262440001095095117139175207227
Pokud2515440001094998142193246
by2787440001095295
byl2908440001095295118
čistý305244000109416399131177
protein/gainer3255440001095283133164210232283316364408430481528559
využíván2138454001094388139177198242285335
jako2488454001092265107155
náhrada2659454001095093142171215266309
běžné2984454001095196135185230
stravy323045400109356695139180226
bude34724540010950100151196
docházet368445400109501002138468001094089132170215245
k23984680010942
deficitu2455468001095095121145184205234283
vybraných2754468001094287139168211261301340389
minerálních3158468001097595145190219262283332353392441
látek.361546800109216392136178199
Maso21384820010971114149197
je2351482001092165
kromě2431482001094272120194239
bílkoviny268548200109507194135182224245294334
zdrojem3034482001093888116164185230304
železa,3353482001093882103147186230248
zinku3616482001093859108149198
a21384960010944
B12.2208496001094992133153
Mléčné2387496001097395142184234281
výrobky2694496001094390121171224267313
vápníku,3033496001094489141192214258309329
vit.338849600109436596116
D,3530496001096077
opět36334960010950103150181
i21385100010921
zinku.2179510001093960110153203222
Ryby2422510001094892144187
pak2629510001095195138
jodu,2787510001092272124173192
vit.300051000109436595114
D31355100010960
a32155100010943
nenasycených3279510001095096146190225269309353404445485535
mastných21385240010974117152182231272311360
kyselin2513524001094287122167188209258
(25).2786524001092569115139155
Užíváním2956524001095896116159202252272346
proteinových3318524001095080128157201222271321363408447496
přípravků,393462001095181103154184228270313364383
které433862001094274119149194
sice45536200109365797142
pokryjí4716620010951102145176221244265
potřebný5002620010951102131161206258308350
přísun537362001095181102137187237
bílkovin,39347600109527497139189232254305324
ale428376001094466112
již44217600109224382
nezajistí452976001095096136182204225261292313
další486876001095195117152174
nutriety,5068760010950100130160182228259304320
které541376001094376121151197
se393490001093681
v4031900010943
běžných409090001095198137187228267317
bílkovinných44239000109517396138186229251301351392431481
zdrojích492090001093989119168190211251301
nacházejí,523790001095093134183227266311333354373
např.3934104001095094145175190
klesá4149104001094365111147192
příjem4366104001095282103126172248
železa.4639104001093984106152191237256
U49211040010958
dívek5005104001095072116160203
vzhledem5234104001094384135156202254300376
k39341180010942
potřebě39931180010951102132161207258305
měsíční43141180010975121157178219269290
obnovy46211180010949101151201244290
po49281180010951102
menstruačních50471180010975120171206237267317361401451472513563
ztrátách3934132001093971101145174219259309
hrozí4261132001095080129167189
riziko446813200109295189111153202
anémie,4688132001094393139215236282300
což5006132001094089127
se5151132001093682
projevuje5251132001095181130152198241291313359
mimo3934146001097596172222
jiné417414600109224394139
sníženou4332146001093685107146191242291342
kapacitou4692146001094287138183223244275324374
přenosu5084146001095281127177227263312
kyslíku54151460010942871231451663934160001094290
–40421600010945
tedy4102160001092972123165
rychlejší4282160001092973112161181226247281301
únavou4598160001094998140181229278
a48911600010943
případně4949160001095079100150193243292336
i53001600010921
zhoršením53361600010938871351652002443934174001094970143
kognitivních4093174001094189139188208238258301351371410459
funkcí.4567174001092676125166205225243
Dalším48251740010959102123157177251
problémem5091174001095180128179200245319364438
je5544174001092166
pak3934188001095195138
příjem4091188001095181103125171247
vitaminu435718800109436595140215236286336
B12,4712188001094992132151
který4882188001094275120150195
nejlépe5097188001095095117139184236282
získáme53991880010938609513718239342020010975121
z40752020010938
masa41332020010975119155199
a43522020010943
vnitřností,4415202001094494116146175226276311342363382
samozřejmě4817202001093680155205243273318340415461
zdrojem5298202001093990119169191236312
jsou3934216001092258109161
i41212160010921
mléčné4168216001097699145187238285
výrobky4479216001094491122173226269316
a48212160010944
vejce4891216001094490112154199
(žloutek),511621600109266588139190221266310337355
ale5497216001094466113
v39342300010944
takové4004230001093075119168212257
míře,4287230001097698131177196
aby4509230001094496139
pokryly46742300010952104148179226249292
potřebu49932300010951103134164210263314
vit.533323000109446697117
B125476230001095093134
konzumovány3934244001094292143182232308359402446497538
nejsou.4498244001095097119154205255275
Vzhledem4799244001095089140161207260306382
k52072440010942
tomu,5275244001093079155205225
že5525244001093985
dívky3934258001095173117161207
obecně41672580010950102149192242289
mají44822580010975120142163
větší4671258001094489120157179
sklony4876258001093679102153204246
k51482580010942
dodržování521625800109511021551852262763193643934272001095173
různých4033272001093082122174216257308
diet4368272001095173120152
včetně4546272001094485131162213260
malnutričních,48332720010976121143195246277307330371423444486537557
hrozí5416272001095182133172194
i39342860010921
nebezpečí3982286001095198151199239292340382404
poruch44132860010952104135186228280
příjmu4719286001095283106129206257
potravy.50032860010952104135165211254301317
Dalším53472860010961105128164186263
fenoménem3934300001092671121171246291341387462
u44113000010950
sportovců4477300001093586136166198247289328377
je4870300001092267
nedostatečný4953300001095095146196231262306335379420470511
příjem54793000010951811023934314001092269147
energie,4107314001094698145176228250297316
a44493140010945
s45203140010937
tím4583314001093052130
spojené4739314001093789141164211263310
nedostatečné5075314001095198152203240272317348394436488535
pokrytí39343280010951102145176222255276
nejen4232328001095095117163213
základních4467328001093984126149193244294315356406
nutrientů.4895328001095099129159181226277306356375
Nejedná52913280010960106128173225275319
se3934342001093681
o40393420010949
klasické4111342001094365109144165206248293
poruchy44273420010951102132182223273314
příjmu4764342001095282103126201251
potravy,50383420010951102132161205248294308
protože53703420010951811301602093934356001093986
sportovec4046356001093689141172205256300345388
stravu446035600109376899144188239
přijímá,4726356001095283105127149227271291
jen5044356001092269121
nepokrývá5191356001095198151203247279326374419
všechny3934370001094277121161209258298
části4246370001093982116146166
jeho4426370001092166115163
potřeby4603370001095099128156200250291
(běžný4908370001092575120157206246
fyziologický5168370001092671110130179200248298318357398442
výdej,3934384001094491142188211230
růst,4191384001092980117148168
regeneraci4385384001093076128175226273303348390411
a48233840010943
zvýšenou4893384001093986132169215267318369
fyzickou5288384001092673115137178221271322
aktivitu).3934398001094488122144189212243294319337
Od42973980010964118
roku4441398001093081126177
20144645398001094794138181
je4853398001092269
toto4949398001093181112163
označováno5138398001095190142187229279323369420472
jako3934412001092265107156
RED´s4106412001094893152176207
(syndrom4329412001092559103153204234283358
relativní470341200109307596140169190234284305
energetické5024412001094596141171221267297318358400444
nedostatečnosti).548441200109509639344260010951101136167212241286327377427463494515540557
Sportující4508426001094596147177209259281302343364
dítě4889426001095172102147
s50534260010936
RED´s5106426001094994154177209
nemusí5332426001095096171221257278
mít3934440001097596126
nízkou4084440001095071110153201252
hmotnost,43594400010950125176205256306341372392
ani4774440001094494115
nemusí4913440001095095171221256277
dojít52144400010951101122144174
k54114400010943
poklesu547744000109521023934454001094265111147196
hmotnosti.41564540010950125175205255305341372393412
Pokud4593454001094896139189241
sportující4859454001093687138168201250272294334355
dítě5240454001095072102146
užívá5412454001094988110154198
doplňky3934468001095099150172221262307
stravy,425646800109366695138180225239
může45104680010975123162206
dojít47314680010951100121142171
k49174680010942
maskování49744680010975118152194242284327376397
RED´s.5386468001094892151174205224
Pokud3934482001094896139189241
se4195482001093581
u42964820010950
sportovce4366482001093586137167200249292331376
opakují47624820010949101145188238260281
kostní5063482001094291126157207229
zranění,5312482001093868112162208258279298
přetrvává3934496001095181126157186233277319363
nestandardní4315496001095096132163207257309352382433483504
únava,48374960010950100144186230249
u51044960010950
dívek,5172496001095172116161204225
které5415496001094275120150195
pravidelně3934510001095181125168189241286308358404
menstruovaly,43595100010975121171207238267317367410454476519534
dojde49145100010951100122174219
k51545100010943
vynechání5218510001094389140186227277321371392
menstruačního39345240010976123175211243274325370412463485538589
cyklu4549524001094187132155206
na4781524001095196
více4903524001094467109154
než5084524001095197138
352485240010947
měsíce,53225240010976123160182223269288
Obr.3405480011265120155174
1.532548001125071
RED-S648549001074483138167203
vliv86754900107385675113
na996549001074691
zdraví1103549001073680106148186205
a13245490010745
výkon1385549001073878114159205
(upraveno1606549001072467113139181219256303348
dle1970549001074563102
Mountjoy)20885490010768113159205231248293329350